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＜日本料理 寿こう＞調理スタッフの募集！＜正社員／東京都中央区＞

■店内調理業務全般

「寿こう」では、四季折々の食材を使い、その日ごとに異なる料理を提供しています。
食材の仕入れ状況に応じて業務や担当ポジションも変動しますので、幅広い役割を担っていただきます。
入社後は、まず店内清掃や洗い場からスタートし、親方のサポートを行いながら、異なる役割を担当することで仲間の視点を理解し、チームとしての一体感を深めていっていただきます。
私たちは、一流の料理を生み出すには「全員で支え合うチームワーク」が不可欠だと考えています。

＜教育について＞
決まったカリキュラムなどはなく、一人ひとりの成長スピードや得意分野に合わせた柔軟な指導を行っていきます。
親方から直接指導を受けられます！

＜キャリアパスについて＞
将来的に独立を目指すスタッフへも全力で支援いたします！
料理長や店長などの責任あるポジションを経験することで、仕入れ、原価計算、メニュー構成など経営に必要なスキルを学ぶことができます。
独立希望の方には、グループ内で店舗を任せる仕組みも整えています。

■日本料理経験3年未満：基本給213,334円～
※残業代は別途、約16,000円〜70,000円になります。（月の残業時間は繁忙期/閑散期によりますが10〜45時間程度です。）
※基本給は経験やスキルによって変動あり

■日本料理経験3年以上：基本給228,572円～
※残業代は別途、約17,000円〜80,000円になります。（月の残業時間は繁忙期/閑散期によりますが10〜45時間程度です。）
※基本給は経験やスキルによって変動あり

＊試用期間3か月（労働条件変更なし）
＊経験や本人のご希望に合わせて働き方や給与の相談は可能です

東京メトロ日比谷線「銀座」駅徒歩1分
東京メトロ銀座線「銀座」駅徒歩2分

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