[食品加工・製造（精肉・鮮魚等）]
更新日：2025/10/24
＜株式会社フォンス／小諸セントラルキッチン＞食品製造・衛生管理スタッフの募集！＜正社員／長野県小諸市＞
年間休日112日以上＆原則定時退社◎手当充実♪U・Iターンも応援＊入社後3か月間寮費無料の寮完備！
｜◆｜やりがいも働きやすさもあり♪入社後に国家資格取得も目指せます｜◆｜
▼『小諸セントラルキッチン』ってどんなところ？▼
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい―。
そんな代表の想いから2000年に創業、軽井沢に蕎麦と一品料理『川上庵』をオープン。
ベーカリー＆レストラン『SAWAMURA』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを、グループ全体で国内外に80拠点以上展開中！
どの店舗でも、「料理・空間・サービス」を追求しています。
そんな店舗を支える縁の下の力持ちが『小諸セントラルキッチン』です！
この度、ローストビーフやソーセージなどの肉料理のメニュー強化を目的として、
食肉加工のご経験がある方を募集中◎
＼＊おすすめポイント＊／
＋＋ キャリアアップも叶えられる ＋＋
会社のサポートを得ながら「食品衛生管理者（国家資格）」の取得を目指せます！
また、独り立ちした後はマネジメント業務に挑戦したり、将来的には新しいセントラルキッチンの立ち上げなど、
幅広い経験を積む道もご用意しています！
＋＋ U・Iターン応援 ＋＋
軽井沢に初期費用0円＆生活用品完備の寮あり！
入社後3か月間は寮費が無料なのもうれしいポイント◎
遠方からの転職の方などにも安心してチャレンジいただけるようサポートいたします！
＋＋ 働きやすい環境作り ＋＋
年間休日112日以上×原則定時退社！リフレッシュ休暇なども設けています！
それぞれのライフスタイルに合わせて、週休3日制などの働き方もお気軽にご相談いただけます♪
家庭や子育てと両立しながら働いている社員も多数活躍中！（産休・育休は男女ともに取得実績あり◎）
長期的に働きやすい様々なサポート環境をご用意してお待ちしております！！
まだまだ求人上では伝えきれない魅力が多く、当社では面接前のお互いを知る機会として、
私服OK！オンラインOK！のカジュアル面談を設けております！（希望者のみ）
当社の説明をしたり、ご希望のキャリアをお伺いしたりする中で、ぜひ当社で働くイメージをお持ちいただければと思います◎
まずは、お気軽にお問い合わせください♪
募集情報
| 企業 | 株式会社フォンス |
|---|---|
| ブランド名 | 小諸セントラルキッチン |
| 勤務地 |
長野県小諸市与良町2-9-2 ※原則転勤なし（ご本人の希望により店舗転勤もご相談に応じます） |
| 最寄駅 | 小海線・しなの鉄道線「小諸」駅から車で5分（徒歩約18分） ★マイカー通勤OK！ |
| 募集職種 | 食品加工・製造（精肉・鮮魚等） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ■月給300,000円～450,000円 ※スキル・経験を考慮し、当社規定により決定いたします。 ※上記月給には固定残業手当（月20時間分38,120円～56,880円）を含む、超過分は別途全額支給 ※試用期間3か月（期間中の諸待遇に変動なし） ★給与は据え置きのまま週休3日制の働き方も可能！（通常より1日の勤務時間数は長くなります） ＜初年度の年収＞ 年収360万円～560万円 |
| 勤務時間 | ■シフト制（以下[1][2]シフトのいずれかが基本となります） [1]8:00～17:00 [2]12:00～21:00 ※1か月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ※休憩あり ※シフトは2週間ごとに作成しています ★原則定時退社！（繁忙期は残業が発生することがあります） |
| 休日・休暇 | ■月9日休み（シフト制） ■年間休日112日以上 ■有給休暇（法定通り） ■リフレッシュ休暇制度（年4日） ■産前産後休暇・育児休暇制度（男女ともに取得実績あり） ■慶弔休暇 ■特別休暇（社内規定あり） 《多様な働き方の選択も可能◎》 当社では、「週休3日制」「ノー残業制」など、さまざまなワークスタイルに合わせた多様な働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です♪ |
| 待遇 | ■社会保険完備（厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険） ■昇給（随時） ■賞与（年2回、6月・12月＊2年目より査定対象・業績連動） ■交通費支給（月上限20,000円＊車通勤の場合は社内規定内でガソリン代支給） ■時間外手当 ■ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ■大入り手当（売り上げ達成時支給） ■社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ等10%、レストラン30%割引） ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■少子化対策手当（入社後子が生まれ扶養に入れるごとに毎月10,000円支給＊18歳の誕生月まで） ■住宅サポートあり ■寮完備（日額1,100円、入居年数により変更あり＊初期費用0円・生活用品完備、入社3か月寮費無料◎） ■各種研修制度（パン勉強会(座学)、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修 など） ■髪型髪色・服装自由 ■屋内禁煙（分煙） |
| 仕事内容 | ■セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理 など 【衛生管理業務】 ・食材、食品の保管・運搬方法の管理 ・施設、設備の消毒 ・作業区域、導線の管理 ・スタッフへの衛生教育 ・食中毒の発生防止 ・食中毒が発生した場合の対応 ・HACCP運用管理 ・法規制の遵守確認 など セントラルキッチンでは、約30店舗の食材加工とECサイトで販売する洋菓子や冷凍食品、おせちの加工などを手がけています。 まずは、セントラルキッチンの業務を把握していただくためにも、食材の加工業務からお願いしていきます。 工程の理解を深めていただき、より実態に即した衛生管理を行っていただきます。 ＜入社後の流れ＞ 初日は入社オリエンテーションを実施。 その後は調理工程や導線などを理解するためにも、加工業務から取り組んでいただき、業務の流れを覚えていきましょう。 以降は経験や習熟度に応じて、衛生管理業務をお任せしていきます。 責任者や先輩が丁寧にお教えしていきますので、わからないことも気軽に質問できます！ ＜職場について＞ 現在小諸セントラルキッチンでは、40名近くのメンバーが活躍中！ 男女比は4：6、20代から60代まで幅広い年齢層が在籍しています！中途入社の社員も多く受け入れ体制は万全です◎ 社歴や年齢を問わずコミュニケーションも取りやすい職場で、和気あいあいとした雰囲気が特徴的！ 馴染んでいただきやすい環境だと思います♪ |
応募情報
| 応募資格 | ■食肉の製造加工または衛生管理・品質管理の実務経験が3年以上の方 （または、食肉加工製品の工場やセントラルキッチン、スーパーの精肉売り場など、食品衛生管理者の監督下での勤務経験がある方） ■学歴・資格不問 ＜歓迎条件＞ ■食品衛生管理者の資格をお持ちの方（食肉製品製造業対象） ※食品衛生責任者の資格ではありません ◇こんな方にピッタリ！◇ ■チームワークやコミュニケーションを大切にできる方 ■前向きに業務に取り組める方 ■柔軟性を持ち、臨機応変な対応ができる方 ■衛生管理基準など、新しい知識をアップデートできる方 |
|---|---|
| 応募方法詳細 | まずは、本ページの応募ボタンよりご応募をお願いいたします。 応募後、お電話またはメールより面接日程などに関するご連絡をいたします。 【選考方法】面接2回 【必要書類】履歴書（写真貼付） 【面接場所】勤務地（オンライン面談可） ★内定まで2週間程度 ※ご登録のメールアドレスやお電話番号にお間違いがないようご注意ください。 ※連絡が受信できるよう各種設定のご確認をよろしくお願いいたします。 |
